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Les thermocouples sont destinés à stopper le gaz si la flamme s’éteint.
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Ces organes de sécurité sont absolument obligatoires si vous utilisez votre plancha à l’intérieur.
Si vous l’utilisez à l’extérieur, cela n’est pas obligatoire mais fortement conseillé. Vous éviterez ainsi de gaspiller du gaz si un « coup de vent » venait à éteindre un brûleur.