La plancha,
véritable art de vivre et de cuisiner

Longtemps oubliée, la plancha revient sur le devant de la scène culinaire : les foyers ainsi que les grands chefs ont redécouvert avec plaisir et intérêt son utilisation, participant ainsi à une réputation qui ne cesse de progresser. Rapide et diététique, la cuisson des aliments à la plancha permet de savourer simplement les denrées, délicatement grillées, tout en préservant leurs bienfaits nutritionnels et leur goût. La plancha désigne à la fois l’appareil et la méthode de cuisson associée. Longtemps réservée à l’usage professionnel dans le milieu des restaurateurs, la plancha originaire d’Espagne se popularise et vient aujourd’hui agrémenter nos jardins, terrasses et balcons en période estivale pour remplacer peu à peu les traditionnels barbecues et autres grills...