Il existe de nombreux systèmes pour récupérer les jus de cuisson.

 

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A ne pas négliger, le système de récupération des jus !

A chaque fin de cuisson, nous vous conseillons de nettoyer votre plaque en jetant simplement de l’eau sur votre plaque (plaque chaude de préférence !).

Il est évident que toute l’eau ne va pas s’évaporer et que le surplus va aller dans votre récupérateur.

Optez pour un récupérateur de grande contenance et facile à manipuler !

Si vous aimez les magrets par exemple, vous pouvez les cuire tout simplement en faisant « fondre » le gras et en retournant la partie viande au dernier moment. Cette méthode de cuisson est extrêmement simple, mais engendre beaucoup de jus.

Un grand tiroir sera assurément le plus facile à vider (même lors de la cuisson si besoin).

 

étoileétoileétoileétoileétoileLes grands tiroirs inox sont plus faciles à vider et peuvent être nettoyés directement dans votre lave-vaisselle.

 

étoileétoileétoileLes grands récupérateurs à l’avant  (ou à l’arrière) contiennent plus ou moins  de jus selon la largeur de votre plancha. Pleins, ils peuvent être plus délicats à vider et à nettoyer.

 

Modèles largeur plaque  L Volume (L)  Type  Praticité ?  Note globale 
 PLANCHA SILVER   60 62  0.93  Frontal     Moyenne     5/10    
 75 77  1.16 
 PLANCHA EXTREM   60  62 0.93 
 75 77  1.16 
 PLANCHA ESTIVALE  60 et 75 37  10  4.7  1.74  Tiroir latéral  Top 10/10 
 PLANCHA NOVA  78 69  7.6  2.5  1.31  Tiroir frontal  Moyenne 6/10 
 PLANCHA RAINBOWS  70 34  0.41  Tiroir latéral  Top 6/10 
 PLANCHA MAINHO  60 à 100  23.5 7.7  6.5  1.18  Tiroir latéral  Top 8/10 

 

 SILVER :  
 EXTREM :  
 ESTIVALE : recuperateur-estivale
 NOVA :   
 RAINBOW :   
 MAIHNO :   

 

 

 

  1. La plaque de cuisson
  2. Le récupérateur de jus
  3. Gaz ou électrique
  4. Matériaux du châssis
  5. La taille de votre plaque de cuisson
  6. Les bords de la plancha
  7. Plaque amovible
  8. Grilles d'aération
  9. Thermocouples