Plancha chrome
Pour votre choix de plancha gaz, vous avez une préférence pour une plaque en chrome. La plaque Chrome Dur est une plaque en acier laminé ayant subi un bain chromé et présentant une épaisseur 3 fois plus importante que les plaques en acier.
L'intérêt d'avoir une épaisseur 3 fois plus importante (18mm) est l'inertie. En effet, le but étant de garder la plaque la plus chaude possible pendant que vous cuisinez les aliments, souvent directement sortis du réfrigérateur. Grâce à l'épaisseur de la plaque en Chrome Dur, la température ne varie pas lorsque vous voulez cuire les aliments.
Associé à des bruleurs extrêmement puissant, les plaques Chrome Dur sont celles qui montent le plus haut en température, pouvant aller jusqu'à 420 degrés.
Nos offres plancha gaz chrome
Si vous voulez bénéficier de tous les avantages d'une plancha haut de gamme, nous vous proposons des planchas de fabriquant expert dans conception de ce type de plaque.
La marque MAINHO propose une large gamme de planchas de qualité supérieure, destinés autant aux professionnels de la restauration qu'aux particuliers.
SIMOGAS, vous propose des modèles aussi performants avecdes coupes à angle droit. Les plancha Simogas garantissent une cuisson avec de véritables performances professionnelles.
Vous avez plusieurs dimensions également pour adapter votre choix à votre utilisation.
L'avantage de la plancha gaz chrome
Elle monte en température en moins de 10 minutes et ses performances sont excellentes. Elle est insensible à l'oxydation d'où une meilleure protection de la plaque de cuisson. Avec la plancha chrome, il n'y a aucun risque que celle-ci présente des tâches de rouille.
La plancha gaz chrome, contrairement aux autres types de plancha, permet de réaliser une bonne cuisson de grosse pièce de viande grâce à son inertie thermique ultra performante. De plus la chaleur est mieux gardée et restituée de façon homogène sur toute la surface de la plaque.
Un autre avantage, c'est sa facilité d'entretien. Vous pouvez nettoyer votre plancha chrome avec une éponge abrasive ou une spatule. Après avoir frotté, tous les résidus et graisses sont éliminés sans altérer votre plaque de cuisson.
