Brochettes de poulet mariné

En manque d'idée pour un repas rapide et délicieux? Nous vous proposons cette recette de brochettes facile à réaliser. La persillade et l'ail qui rappellent la période estivale des repas en famille. Le persil haché qui va ramener cette fraicheur avec les légumes de saison. 

Pour gagner du temps, il est préférable de mariner sa viande la veille et la laisser toute la nuit au frais pour que les saveurs pénètrent bien.

Personne: 8                                Préparation: 35 minutes                           Cuisson: 10 minutes

Ingrédients: 

- 4 blancs de poulet

- 1 oignon

- 3 poivrons (vert, rouge et jaune)

- 2 petites courgettes

- 2 gousses d'ail

- Persillade

- Poivre/ sel

- Persil haché

- Huile d'olive

- Brochettes en bois

Etapes de la recette: 

1. Préparez la marinade: dans un grand bol, mélangez les gousses d'ail, la persillade, le sel, le poivre et rajoutez l'huile d'olive;

2. Ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux de 2cm et mélangez. Pour mariner, laissez la viande reposer pendant 30 minutes au frais;

3. Pendant que la viande marine, découpez vos poivrons et oignon en quartier. Les courgettes en rondelle;

4. Piquez les dés de poulet sur les brochettes en bois en alternant avec les légumes découpés;

5. Faites saisir vos brochettes sur votre plancha (graissée au préalable) pendant 6-8 minutes. Vérifiez la cuisson de chaque côté;

6. Versez le persil haché sur les brochettes et servez!