Quelle différence entre inox 304 et 316 ?

Les aciers inoxydables 304 et 316 sont les types d'inox les plus couramment utilisés pour la fabrication des planchas. Bien que les deux soient adaptés à la cuisine, il existe quelques différences notables qui peuvent influencer votre choix en fonction de vos besoins spécifiques.

Composition chimique et résistance à la corrosion
L'inox 304 et l'inox 316 ont des compositions chimiques légèrement différentes qui affectent leur résistance à la corrosion :
1. Inox 304 : L'inox 304, également appelé 18/8, contient environ 18 % de chrome et 8 % de nickel. Il offre une bonne résistance à la corrosion dans des conditions normales d'utilisation, ce qui convient pour la plupart des cuisines domestiques.
2. Inox 316 : L'inox 316, également appelé 18/10 ou "acier inoxydable marin", contient 16 % de chrome, 10 % de nickel et 2 % de molybdène en plus. Le molybdène améliore la résistance à la corrosion, en particulier contre les chlorures et les environnements salins

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