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Type de plaque :
Largeur de la plaque :
Epaisseur de la plaque :
Nombre de Brûleur :
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La plaque en acier carbone laminé est 2 fois plus épaisse (12 mm). L’appellation « rectifié » signifie que cette plaque est polie.
L'intérêt d’une épaisseur doublée est son inertie. L'objectif étant de garder la plaque la plus chaude possible tout en ajoutant des aliments. En effet, souvent, les aliments à cuisiner sortent du réfrigérateur et grâce à l'épaisseur de la plaque, la température ne varie pas lorsque vous les mettrez à cuire.
La plancha en acier rectifié est particulièrement intéressante pour saisir des viandes ou cuisiner un poisson délicat.

 

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