Configurez votre plancha
Type de plaque :
Largeur de la plaque :
Epaisseur de la plaque :
Nombre de Brûleur :
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L’email présente l’avantage de protéger votre plancha en fonte, comme votre plancha en acier de l’oxydation. Cette protection vous évite de huiler votre plaque après chaque utilisation comme sur la plancha en fonte.

Il faut noter que l’email est une excellente protection mais ne permet pas une aussi bonne montée en température que sur les produits non émaillés. Choisissez un émail de bonne qualité, de préférence triple épaisseur pour un produit à la solidité prouvée.

Ce type de produit est à choisir plutôt pour la cuisson des légumes et des fruits car la plancha en fonte émaillée peut s’avérer moins performante sur la cuisson des viandes par exemple.



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