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Les produits planchas à gaz équipées d’une plaque de fonte sont souvent plus épaisses que les plaques acier mais sont malgré tout très proches de celles-ci dans l’utilisation pour toutes vos envies de cuisine à la plancha.



Plancha gaz en fonte : une jumelle de la plancha acier ?

 

La fonte se différencie de l'acier par un pourcentage de carbone supérieur. Les plaques en fonte sont créés à l'aide de moules. Elles sont souvent plus épaisses, mais également plus granuleuses que les plaques acier et présentent l’avantage de très bien restituer la chaleur.
Très souvent, on confond les plaques en fonte avec les plaques acier car elles sont très ressemblantes dans l’aspect mais également dans l’utilisation et présente le même besoin d’attention : pensez à la huiler après utilisation afin de la protéger de toute oxydation.



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