COUTEAU JAPONAIS DEBA

COUTEAU JAPONAIS DEBA
Garantie Meilleur Prix

Couteau japonais DEBA 15cm

 

  • Lame acier 15cm
  • Manche Bois de Honoki brut (non-traité)
  • Livré dans son coffret

Plus de détails...

32,61 €

ou payer 3 x sans frais : 3 x 10,87 €
(panier minimum : 150€)

CUT05

Disponibilité : En stock

Le deba est une forme de lame japonaise qui sert à découper les poissons entiers. La lame est épaisse, lourde et biseautée pour faciliter la coupe net des têtes et queues de poissons.
Le Deba sert aussi à taper ; au japon on dit "taper au couteau". Cela signifie emmêler sur une planche à découper les divers ingredients comme pour un tartare.