Plancha Acier RectifiéIl y a 2 produits.

Planchas avec Plaque Acier Rectifiée :

Plaque en acier carbone laminé 2 fois plus épaisse (12 mm) et Rectifié = polie.
L'intérêt de l'épaisseur est l'inertie. L'objectif étant de garder la plaque la plus chaude possible tout en ajoutant des aliments (souvent, les aliments à cuisiner sortent du réfrigérateur et grâce à l'épaisseur de la plaque, la température ne varie pas lorsque vous les mettrez à cuisiner.
Particulièrement intéressant pour saisir des viandes ou bien cuisiner un poisson délicat.